便秘 お腹 張り ガス たまる...効果的な 予防 改善 食

　「たかが、便秘」、「１週間、２週間出なくったって、平気」と侮ってらっしゃる方も多いかもしれませんが、体内で不要になった老廃物を排泄する『 排便 』という生理作用は、人間が生きていく上で、必要不可欠、取り除くことはできません。
“お腹が張る”、“下腹の張り”、“ガスがたまる”、“ガスがたまる”、“定期的にお通じがない”、“化粧水でも改善しないニキビ・肌荒れ”など、このような身体からのサイン、【黄信号？】が出ていませんか？

こんな事は、ご存知でしょうか？

　疫学上では、３日以上定期的に排便がない事を『 便秘 』とされています。

　宿便（腐敗老廃物とも言う）は、単に便の臭いの原因だけではなく、体内の老廃物が排泄されずに腐敗した物で、これが腸から吸収されて肝臓や腎臓で解毒されますが、処理し切れなかった分が皮膚や肺から排出されます。
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　そのため、決まった排便がない場合に肌荒れが起きやすくなりますが、化粧品を使っても改善されない肌荒れは、腸内の腐敗物が肌から排出される時に、ニキビ・吹出物などの原因になっている可能性があります。
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　ちょっと、想像してみてください。これも生理作用ですが、『 呼吸 』、『 皮膚呼吸 』は無意識のうちにしていると思います。ニキビ・吹出物など肌荒れだけならまだしも、『 口 』、『 身体（体臭など） 』から排出される可能性があるとしたら、考えただけでも【 ゾッ 】としませんか？
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【参考文献・資料】
　「五訂食品成分表２００１」 女子栄養大学出版部発行
　「野菜と豆腐料理」　おおぜいの私料理集　協同図書サービス株式会社発行
　「おもっきりテレビ」 ２００１年１０月〜０２年４月放送分
　「朝日新聞掲載記事」 １９９１年１月〜
　「ｗｅｂ配信記事」 ２００７年１月〜
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　“化粧品を使用しても改善されない肌荒れ”、“お腹張り・便秘”、“ニキビ･肌荒れ”、“下半身の冷え・むくみ”、“立ちくらみ・貧血”など、梅雨前線によって、気温がめまぐるしく変わるこの時期、体調管理には特に気を配りたいですね。

　このような身体からのサインが出ている方が、不足がちになりやすい栄養成分に、『 腸のぜん動運動を促進し、排泄を促す便秘予防作用がある食物繊維 』、『 エネルギー代謝を促進、細胞を活性化させる冷え性・肌荒れ予防効果があるコハク酸 』』が挙げられます。

　これらと『 たんぱく質の代謝や基礎代謝を上げる肌荒れ・冷え性予防作用があるナイアシン 』、『 赤血球の再生、アミノ酸やＤＮＡの基本構造の生成に必要で貧血予防作用がある葉酸 』を効果的に摂取できる食べ合わせが、『 白菜ミルク煮 』です。

“美容に気を配っている”、“身体が冷えやすい”、“顔色がすぐれない”方にもお薦めです。

　白菜には、葉酸、悪玉菌を抑制、善玉菌を増やし腸内環境を整える便秘･肌荒れ予防作用があるラクトバチスが多く、ビタミンＣ、カリウムも含まれているので、他の食材と摂取しても効果が期待できます。
　あさりには、タウリン、トリプトファン、フェニルアラニン、コハク酸、鉄、ショルダーベーコンには、アルブミン、ビタミンＢ１･Ｂ２、ナイアシン、リン、強い抗酸化力を持ち、エネルギーの生成を促進する肌荒れ･冷え性予防作用があるコエンザムＱ１０が多く含まているので、相乗効果が期待できます。
　また、あさりとショルダーベーコンには、亜鉛、あさりには、ナイアシン、リン、ショルダーベーコンは、ベーコンの中で脂質が最も少なく、パントテン酸、ビタミンＢ６、カリウムも含まれているので、更に効果が期待できます。
調理の際に、牛乳を加える事で、これに含まれるビタミンＢ２、パントテン酸、カルシウムも摂取できるので、相乗効果がより期待できます。

＊白菜１５０ｇを摂取した場合、１日の食物繊維成人所要量が男女とも約８〜１０％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊白菜１５０ｇを摂取した場合、１日の葉酸成人所要量が男女とも約４６％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊タウリン：疲労回復、高血圧･動脈硬化･胆石症、冷え性予防
　帆立、あさり、しじみ、たこ、かに、いか、さざえなどの貝類に多く含まれ、肝臓内のコレステロールを胆汁として排出、胆汁の主成分である胆汁酸と結合、タウロコール酸として血圧や血中コレスレロールの上昇を抑制、血流を向上しむくみを改善、疲労回復を促進する作用が期待できます。
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＊ビタミンＢ２：糖尿病･高脂血症･がん、口角炎･眼膜炎･脂漏性皮膚炎、冷え性･肌荒れ予防
　レバー、干し椎茸、アーモンド、ひじき、調整粉乳、鴨、うなぎ蒲焼、ずわいがに、うに、魚･鶏卵、納豆、しめじ、かれい、チーズ、モロヘイヤ、ショルダーベーコン、養殖ひらめ、青身魚などに多く含まれています。
　光には不安定で種々に反応、水に少し溶ける性質を持ち、補酵素の成分としてアミノ酸、脂質、炭水化物の代謝に必要、生体酸化の水素伝達作用があり、発育ビタミンともいわれるように正常な発育には不可欠な栄養素です。
　また、過剰なビタミンＢ２は尿中に排泄されて、体内に蓄積される事はありません。「五訂食品成分表２００１抜粋」
【不足がちになりやすい方】　身体が冷えやすい、美容に気を配っている女性、ダイエット･減量をしている、油っこい物をよく摂る、卵や乳製品をあまり摂らない方などです。
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　これらを食べ合わせる事で、疲労回復、脳活性作用、高血圧･動脈硬化･肥満･糖尿病･高脂血症･がん、浮腫･皮膚炎･風邪･便秘予防、肌荒れ･冷え性･貧血予防改善効果が期待できます。
【関連ＢＬＯＧ記事⇒美肌 と 便秘 の 関連、⇒めまい / 女性 妊娠 可能 な 方 に 不足がち】

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