お腹 張り ガス たまる 便秘 予防 食/けんちん蒸し

　“化粧品を使用しても改善されない肌荒れ”、“下腹の張り・便秘”、“ニキビ･小じわ”、“下半身の冷え・むくみ”、“立ちくらみ・貧血”など、朝晩の気温が冷え込み、空気が乾燥し始めたこの時期、体調管理には特に気を配りたいですね。

　このような身体からのサインが出ている方が、不足がちになりやすい栄養成分に、『 悪玉菌を抑制し、善玉菌を増やす腸内環境を整える便秘・肌荒れ予防効果があるラクトバチス 』、『 女性ホルモンの分泌を調整、美白と保湿性を向上する肌荒れ予防効果があるイソフラボン 』が挙げられます。

　これらと『 たんぱく質の代謝や基礎代謝を上げる肌荒れ・冷え性予防作用があるナイアシン 』、『 アミノ酸の代謝、皮膚や粘膜を強化する貧血・肌荒れ予防作用があるビタミンＢ６ 』を効果的に摂取できる食べ合わせが、『 けんちん蒸し 』です。

“美容に気を配っている”、“身体が冷えやすい”、“顔色がすぐれない”方にもお薦めです。

　白菜には、ラクトバチス、赤血球の再生、アミノ酸やＤＮＡの基本構造の生成に必要で貧血予防作用がある葉酸が多く、ビタミンＣ、カリウムも含まれているので、他の食材と一緒に摂取しても効果が期待できます。
　木綿豆腐には、、アルギニン、サポニン、リン、基礎代謝を高め、体脂肪の蓄積を抑制、腸のぜん動運動を促進する冷え性･便秘予防作用がある大豆たんぱく、鶏挽き肉には、ビタミンＢ６、ナイアシン、パントテン酸が多く含まれているので、相乗効果が期待できます。
　また、豆腐と挽き肉には、ビタミンＢ１、カリウム、豆腐には、ビタミンＥ、亜鉛、挽き肉には、ビタミンＢ２、リン、鉄も含まれているので、は、相乗効果がより期待できます。
挽き肉は、脂肪分解を促進し、エネルギー代謝を活性化させる肌荒れ･冷え性予防作用があるカルニチンを含むももと老化物質の活性酸素を除去、エネルギー代謝を促進する肌荒れ･冷え性予防作用があるアンセリンを含む胸を原料としているので、更に効果が期待できます。

＊白菜１５０ｇと木綿豆腐１／４丁を摂取した場合、１日の食物繊維成人所要量が男女とも約９〜１２％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊白菜１５０ｇと木綿豆腐１／４丁を摂取した場合、１日の葉酸成人所要量が男女とも約５２％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊ラクトバチス：便秘･肌荒れ予防改善、大腸がん予防
　白菜などに多く含まれ、胃酸に強く、生きたまま腸内に到達、免疫細胞マクロファージと結び付き悪玉菌を攻撃し抑制、ビフィズス菌などの善玉菌を増加し腸内環境を整える作用が期待できます。
＊ビフィズス菌とは、腸内の宿便（腐敗老廃物）の生成を抑制、腸のぜん動運動を促進、免疫機能を活性化させる作用がある腸内細菌です。
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　宿便（腐敗老廃物とも言う）は、単に便の臭いの原因だけではなく、体内の老廃物が排泄されずに腐敗した物で、これが腸から吸収されて肝臓や腎臓で解毒されますが、処理し切れなかった分が皮膚や肺から排出されます。
　そのため、決まった排便がない場合に肌荒れが起きやすくなりますが、化粧品を使っても改善されない肌荒れは、腸内の腐敗物が肌から排出される時に、ニキビ・吹出物などの原因になっている可能性があります。
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＊ビタミンＢ６：浮腫･皮膚炎･貧血予防
　まぐろ赤身、牛レバー、かつお、鶏挽き肉、鶏ささ身、豚･鶏レバー、きな粉、真さば、落花生、干し椎茸、青身魚、さけ･ます、豚ヒレ、バナナ、甘栗、豚そともも、カシューナッツなどに多く含まれています。
　光、特に紫外線を浴びると分解される性質を持ち、腸内細菌によって供給され、アミノ酸の代謝に関与する多くの酵素の補酵素として機能し、皮膚･粘膜を強化する作用がある栄養素です。
　必要量は、たんぱく質の摂取量に相関しています。「五訂食品成分表２００１抜粋」
【不足がちになりやすい方】　美容に気を配っている女性、顔色がすぐれない、ダイエット･減量をしている、レバー･豆類をあまり摂らない方などです。
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　これらを食べ合わせる事で、胃粘膜･肝細胞保護、疲労回復、脳･心筋梗塞、痴呆症･狭心症･高血圧･動脈硬化･肥満･糖尿病･がん、浮腫･皮膚炎･生理不順･更年期障害･骨粗鬆症･風邪・便秘予防、肌荒れ・冷え性・貧血予防改善予防効果が期待できます。
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